Hachez tous les légumes. Mettez-les dans une casserole et faites-les blondir dans un peu de beurre. Ajoutez le poivre, le sel, le thym, le laurier. ...

Coupez la viande en morceaux. Pelez et hachez les oignons, écrasez l'ail. Faites fondre l'oignon dans l'huile chaude. Retirez-le et faites revenir ...

Cuire les haricots. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire quelques secondes, mouiller avec le lait bouillant, saler, poivrer, ...

Nettoyez les épinards et lavez-les à grande eau. Faites-les cuire 15 minutes dans de l`eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparez une sauce ...

Pour un moule de 28 cm de diamètre environ: 250 g de pâte feuilletée ou brisée prête à l'emploi 1 oignon 100 g de lardons 1 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 4 oeufs 4 tasses d'épinards cuits et refroidis du sel du poivre de la muscade. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs durs 4 c à soupe de mayonnaise 200 g de crabe (en boîte) sel poivre 1 citron 1 botte de radis persil. Ecalez les ...

Faire raidir les langoustines décortiquées tout doucement dans de l'huile d'olive saler poivrer. Ajouter un très gros bouquet d'estragon et du vin ...

Epluchez une douzaine de petits oignons de Mulhouse et coupez en dés 150 g de lard de poitrine. Faites revenir le tout dans 30 g de beurre puis ...

Pour 6 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson: 2 mn. 6 banons (petits fromages de chèvre) 1 fougasse aux olives 2 brins de romarin 3 c à ...